双椒鲈鱼简便版作念法：动漫 里番

材料：鲈鱼1条（约500g）、绿尖椒、红尖椒各2个、大蒜3瓣、生姜1块、香葱2根、盐、糖、生抽、醋、料酒、淀粉、食用油适量

法式：

1. 鱼预经管：鲈鱼计帐干净，在鱼身上斜着切几刀，简便入味。

2. 腌鱼：鱼身抹一层薄盐和料酒，摒弃蓦地。

3. 辣椒经管：青红椒切成丝，生姜大蒜切末，葱切段。

4. 煎鱼：平底锅加油，中火烧热后放鱼，两面煎至微黄取出。

5. 炒配料：原锅余油加热，爆香姜蒜，加入双椒丝翻炒。

6. 调味：倒入适量生抽、一丝糖和水，烧开。

7. 回锅：放入鲈鱼，小火慢炖至汤汁浓稠，时辰可用勺子舀汤汁浇在鱼身上。

8. 勾芡：终末用水淀粉勾薄芡，洒上葱花即可出锅。

这谈菜的要道是斥逐好鱼皮的脆度和里面的嫩滑，以及辣椒与鱼肉滋味的交融。肤浅易作念，风仪私有，恰方丈庭晚餐或请客之选。

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生抽生姜料酒鲈鱼双椒发布于：湖南省