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本文首载于《广东科技报》

作家：胡世云、胡天若、李成辉

食药同源的海鲜第一方是什么，你知说念吗?

那咱们就先说说墨鱼吧。墨鱼，别名乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。产地散布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有坐蓐，我国舟山群岛坐蓐最多。墨鱼是我国四大海产鱼(大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼)之一。01墨鱼肉墨鱼肉脆嫩鲜好意思，养分极其丰富。中医以为墨鱼味咸性平。入肝、肾经。不错养血滋阴，补心通脉，通经制酸。李时珍称墨鱼为“血分药”，《随息居饮食谱》说墨鱼：滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇东说念主。因此墨鱼是妇女贫血、血虚经闭、产后乳汁不及等的佳珍。凡精血亏本、头晕耳鸣、遗精早泄及老东说念主软弱者食之王人大有裨益。

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1.贫血头晕，经闭：乌贼肉60克，鹌鹑蛋2只，煮食。(《曲池妇科》)

2.带下：用墨鱼2个，瘦猪肉250克，少加食盐煮食。

3.妇女经闭：乌贼鱼合桃仁(12克阁下)煮食。(《陆川本草》)

4.视神经疲顿：墨鱼干和绿豆煨汤，少加食盐煮食。

'食疗方'墨鱼留行炖猪手

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材料：墨鱼1个，猪手1只，王不留行10克。

作念法：（1）墨鱼剖开，去内贝壳，洗净，切块;猪手切块，焯水备用，王不留行洗净用纱布包裹；（2）王不留行纱包、墨鱼块和汆烫后的猪手块一说念放入锅中，加二片姜，适量黄酒和水，大火煮沸后转中小火，炖1小时，至猪蹄酥烂；（3）出锅前取出纱包，加盐调味即可。

功效：通乳催乳，养颜好意思容。适用于产后乳汁不及，面色阴沉者。

刺目：痛风和海鲜过敏者忌食高脂血症、动脉硬化等心血管病及肝病者慎食湿疹、荨麻疹、肾脏病者忌食。

02墨鱼骨墨鱼有一厚的石灰质内壳，便是乌贼骨或墨鱼骨，不错入药，中医东说念主士叫它海螵蛸。这是乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳。海螵蛸味咸涩，性是温的。归脾、肾经。不错拘谨止血，涩精止带，制酸，敛疮。用于胃痛吞酸，吐血衄血，崩漏便血，遗精滑精，赤白带下；溃疡病。外治毁伤出血，疮多脓汁等。紧记小本领，每际遇擦破皮肤，大东说念主们便是用净水冲洗、擦干，然后用乌贼骨粉敷上，一般不包，2-3天就能病愈。并且还有一些东说念主，用乌贼骨粉擦牙齿，有增白、护齿和止血的作用。

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《黄帝内经》就有“四乌鲗骨一芦茹丸”的名方，是由乌鲗骨、茜草、雀卵、鲍鱼汁构成。不错通补调经，是治愈妇科病第一方，亦然食药同源的海鲜第一方。目下咱们知说念食药同源的海鲜第一方距今也曾有2000多年了，主要海鲜是墨鱼骨和鲍鱼。四乌鲗骨一芦茹丸中的乌鲗骨即海螵蛸，咸温下行，入肝肾二经，补肾益精，拘谨止血，并可通血脉，主女子赤白漏下及血枯经闭;芦茹，即茜草，酸咸入肝走血，既能行血活血，又能止血治崩，治女子经水欠亨。麻雀卵即麻雀的蛋，气息甘温，能补肾阳、益精血、调冲任。鲍鱼汁除补益以外，能入肝散血化瘀，引药入于胞中。诸药相合，通补兼施，共奏益精补血，止血化瘀之效。刀伤出血：乌贼骨为末敷伤处。胃及十二指肠溃疡：乌贼骨配贝母，研极细末，每服3克，日服2~3次，糖水调服。妇东说念主漏下不啻：乌贼骨、当归各二两，鹿茸、阿胶各三两，蒲黄一两。上五味治下筛。空腹酒服方寸匕。日三，夜再服。(《令嫒方》)'食疗方'乌贼骨炖乌鸡

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材料：乌鸡肉40克、海螵蛸5克。作念法：（1）将乌鸡肉洗净，切块焯水备用，乌贼骨打碎备用。（2）将鸡肉、乌贼骨同放瓷罐内，加水500毫升及精盐，料酒，生姜适量，隔水蒸熟，即食。功效：乌贼骨炖乌鸡不错益气温中，收涩止血。适用于脾虚型崩漏、下血色淡、面色萎黄等症。刺目：海螵蛸与桑螵蛸虽同称为螵蛸，且王人有收涩作用，但海螵蛸具有止血、制酸的特长，也能固精止带，然无补益作用；而桑螵蛸则以固精缩尿为特长，具有利肾的功效。乌贼骨功专收涩，多服久服，常有引起大便秘结的风物。阴虚干冷者慎服。着手：“胡世云食药养生”公众号 本站仅提供存储处事，总共本色均由用户发布，如发现存害或侵权本色，请点击举报。