萝莉 调教 生果不宜加热吃……是的确假？｜谎话撤消站
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多学一个学问点
r——熟吃苹果自制多
r把苹果加热一下再食用，更稳当老年东说念主和消化不良者。不管煮、蒸，如故烤，苹果的养分素齐莫得太大的示寂。苹果中的钾和膳食纤维不会因为加热而示寂，它们是热褂讪因素；多酚类物资在短本事加热的条目下，含量以致还会略有高潮；而苹果皮中的果胶会逐渐溶出，更容易被东说念主体旁边；苹果中的糖分不会被加热龙套，以致有可能因为加热而酿成极少低聚糖。
r出品：健康报·谎话撤消站科普小组
r审核：国度健康科普民众库成员、北京市疾病看护死心中心健康解释所主任医生 刘秀荣
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